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A feu doux : La Mangeoire #05 Fondant au chocolat & déclinaison de café
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A feu doux : La Mangeoire #04 filet de pigeon, déclinaison de courgettes et mayonnaise verte
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A feu doux : La Mangeoire #03 Truite flashée, carottes rôties à l'abricot et écume de fanes
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A feu doux : La Mangeoire #02 Foie gras poêlé, panna cotta et sorbet rhubarbe, sauce au gin
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A feu doux : La Mangeoire #01 Œuf mollet et pleurotes, échalotes confites et pickles de cerises
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A feu doux : Les Commis la compilation
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A feu doux : Les Commis #5 Tarte au citron vert façon "Mojito"
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La Vie en Vosges avec Philippe Laruelle, Jean-Claude Aiguier & Philippe Lacroix
La Vie en Vosges
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A feu doux : Les Commis #4 Filet de rouget et linguines de courgettes
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A feu doux : Les Commis #3 Tataki de thon rouge & salsa d'ananas
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A feu doux : Les Commis #2 Ris de veau glacés à la sauce Teriyaki
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A feu doux : Les Commis #1 Soupe glacée de concombre & mousse de chèvre
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A feu doux : Les Ducs de Lorraine #05 Crémeux mascarpone, cerises et pistaches
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A feu doux : Les Ducs de Lorraine #04 Pigeon rôti, petits pois, épinards sauce ail noir
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A feu doux : Les Ducs de Lorraine #03 Ratatouille croquante & mousse basilic sur lit de tomate
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A feu doux : Les Ducs de Lorraine #02 Déclinaison de carottes en multiples textures
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