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A feu doux : Le Gaigne #5 Pavlova citron-bergamote et mandarine
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A feu doux : Le Gaigne #4 Carré de porcelet et poireaux du potager
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A feu doux : Le Gaigne #3 Médaillon de lotte et potimarron
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A feu doux : Le Gaigne #2 Tartare de St Jacques et guacamole
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A feu doux : Le Gaigne #1 Velouté de topinambours et haddock
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A feu doux : 5ème Saveur la compilation
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A feu doux : 5ème Saveur #05 Riz au lait pistache, airelles et glace flocons d'avoine
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A feu doux : 5ème Saveur #04 Comté et poire nashi, émulsion de foin
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A feu doux : 5ème Saveur #03 Suprêmes de volaille, sauce morilles et vin jaune
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A feu doux : 5ème Saveur #02 Cappuccino de pomme de terre et girolles
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A feu doux : 5ème Saveur #01 Carpaccio de St Jacques à la truffe
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A feu doux : L'imprimerie la compilation
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A feu doux : L'imprimerie #05 Crémeux Hibiscus & Écume de Betterave
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A feu doux : L'imprimerie #04 Poulet fermier cuit en deux temps
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A feu doux : L'imprimerie #03 Loup rôti panais à la vanille et en deux textures
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A feu doux : L'imprimerie #02 Œuf confit, trompettes de la mort et noisette
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