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A feu doux : Le Plan B #04 Ballotine de veau au jambon et tomme à l'ail des ours
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A feu doux : Le Plan B #03 Cabillaud confit à l'huile de noix et déclinaison de céleri
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A feu doux : Le Plan B #02 Opéra de foie gras, fraise & rhubarbe
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A feu doux : Le Plan B #01 Tacos de tartare de canard
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A feu doux : Hôtel-Restaurant le S'Y, la compilation
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A feu doux : Hôtel-Restaurant le S'Y #05 Feuille à feuille aux deux ganaches
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A feu doux : Hôtel-Restaurant le S'Y #04 Carré d'agneau de Pâques et asperges vertes
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A feu doux : Hôtel-Restaurant le S'Y #03 St-Jacques aux deux betteraves et orange sanguine
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A feu doux : Hôtel-Restaurant le S'Y #02 Asperges, œufs parfaits, pleurotes & émulsion de parmesan
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A feu doux : Hôtel-Restaurant le S'Y #01 Saumon Gravlax, crème d'avocat et vinaigrette coco
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A feu doux : Les Roses compilation
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A feu doux : Les Roses #5 Entremets aux pommes, noisettes et romarin
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A feu doux : Les Roses #4 Tataki de bœuf au barbecue et sauce Chimichurri
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A feu doux : Les Roses #3 St-Jacques au chou-fleur et sésame noir
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A feu doux : Les Roses #2 Asperges blanches, truite flashée et pickles de fraises
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A feu doux : Les Roses #1 Fingers de butternut croustillants & mayonnaise miso-café
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